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干燥設備的種類多種多樣，而且每一種成功的的干燥設備都是必不可少的，而成功的干燥設備都上百種，每一種都有屬于自己的優(yōu)勢，能夠用干燥設備來干燥處理的的東西越來越多，所以干燥設備的適用范圍非常的廣，而且現(xiàn)在不管做什么幾乎都可以用上干燥設備，比如乳品加工關鍵技術與干燥設備的關系。
1.乳品加工的關鍵技術
�。�1）膜分離技術 膜分離技術因其具有對環(huán)境污染小、能量消耗低、無需使用添加劑、避免產(chǎn)品的熱破壞，而且過濾的同時將物料濃縮或分離等優(yōu)點，使得它在乳品加工中顯示出越來越多的實用價值和廣闊的應用前景。
目前發(fā)達國家膜分離技術在乳品加工中的應用主要有：
�、俜礉B析技術在濃縮乳清中的應用；
�、诩{米過濾技術在乳清的脫鹽和濃縮、循環(huán)加工用水、循環(huán)堿性和酸性清洗液、濃縮和提純糖液、蛋白水解液和發(fā)酵液中的應用；
�、鄢瑸V技術在蛋白質(zhì)濃縮、分離和提純的應用；④微生物過濾技術在除去微生物、孢子、病毒和抗體中的應用；
�、蓦娔み^濾在選擇性分離和提純帶電成分（如生物活性蛋白質(zhì)、多肽和其他分子量大小相近但帶電不同的小分子量成分）、水解液處理、恢復乳鐵蛋白等中的應用。 我國膜分離技術經(jīng)過30年的發(fā)展，在膜的基礎理論、應用裝置上都取得了長足的進展。有些大型乳品企業(yè)已經(jīng)將膜技術用于原料乳中，以除去乳中的微生物、孢子和病毒等，也有將膜技術用于生產(chǎn)乳清蛋白，但是我國對于膜技術在乳中蛋白質(zhì)的濃縮、標準化方面，以及膜的裝置、材料、組件上還與國外有一定的差距。
（2）生物技術 生物技術是現(xiàn)代新技術革命的重要內(nèi)容之一，包括基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和生化工程等。國內(nèi)外近年來將生物技術在乳品中的應用主要有利用基因工技術改造菌種微生物、利用工程菌生產(chǎn)特殊的酶系、利用生物技術生產(chǎn)免疫乳等幾個方面。
�。�3）冷殺菌技術 冷殺菌技術是近年來研究較多的一種殺菌技術。由于殺菌過程中食品溫度并不升高或升高很低，既有利于保持食品中功能成分的生理活性，又有利于保持其色、香、味及其營養(yǎng)成分�！ ∧壳埃邏杭庸ぜ夹g、高壓脈沖電場殺菌、超聲波滅菌、抗微生物酶殺菌、微波殺菌技術、磁力殺菌、感應電子殺菌、輻射殺菌、脈沖強光殺菌、紫外線殺菌、臭氧殺菌、電阻殺菌在乳品工業(yè)得到不同程度的研究和應用。
現(xiàn)階段，我國的殺菌技術主要集中在熱殺菌上，巴氏殺菌和超高溫殺菌技術是我國乳品加工業(yè)上采用的主要殺菌技術，其他殺菌技術在我國進行了一些研究，但主要集中在實驗室階段，沒有像發(fā)達國家那樣將其應用在生產(chǎn)領域。
（4）檢測技術 乳品工業(yè)的發(fā)展，要求有效的檢測技術對乳制品進行檢測，尤其是針對乳中含量甚微、但影響大的活性物質(zhì)或毒素的檢測。在國外，超聲波技術、生物傳感器、免疫學技術和高效毛細管電泳分析技術已被應用于檢測及在線檢測。 我國乳制品在線檢測還剛剛起步，雖然引進了一些國外生產(chǎn)設備，國內(nèi)也在研究開發(fā)，但還沒有很好地消化吸收國外的先進技術，相對而言檢測水平比較低。
�。�5）流變學分析技術 流變學分析技術因為能使技術人員對每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)對產(chǎn)品造成的影響和設備的運轉(zhuǎn)情況進行全程了解和控制，而成為乳品科研的重要手段和提高乳品生產(chǎn)技術水平的關鍵措施。我國在此領域的研究和應用才剛剛起步。
�。�6）冷凍干燥技術 它能有效地防止熱敏感物質(zhì)的氧化變質(zhì)，防止產(chǎn)品表面硬化，增強復水性，較大限度地保持食品的原有品質(zhì)。免疫乳及其制品應采用此種加工技術�！ ≡谖覈饕獞迷诎l(fā)酵劑的凍干保存上，現(xiàn)在有部分免疫乳采用冷凍干燥技術進行生產(chǎn)。
2.乳制品加工關鍵設備
�。�1）乳品濃縮設備 在乳粉生產(chǎn)中，發(fā)達國家廣泛采用多效蒸發(fā)器進行牛乳的濃縮，而在我國僅僅采用單效和雙效的蒸發(fā)器。在液體奶的生產(chǎn)中，發(fā)達國家和濃縮設備也比我國先進，如先進的閃蒸沒備，在我國僅有幾家大型乳品企業(yè)采用這種設備。因此，改造我國老企業(yè)的蒸發(fā)設備勢在必行，這樣不僅可以大大節(jié)約能源，降低成本，而且對提高產(chǎn)品質(zhì)量也有重要的作用。
�。�2）均質(zhì)機 均質(zhì)機在乳制品中的應用，使脂肪球破碎，不僅可以改善和提高乳品的品質(zhì)，而且可以延長乳品的貨架期。在我國均質(zhì)機雖然被廣泛使用，但設備穩(wěn)定性與國外的還有一定的差距，而且在我國還沒有小型均質(zhì)機應用于原料乳的檢測。
（3）無菌生產(chǎn)線 乳品生產(chǎn)的高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌方式和設備，在我國大量采用，但基本上引進的都是生產(chǎn)線。雖然有些企業(yè)研究開發(fā)無菌生產(chǎn)設備，但質(zhì)量和性能與國外產(chǎn)品的差距懸殊，而且沒有無菌成套生產(chǎn)設備的研發(fā)。
�。�4）檢測設備 原料奶的自動驗質(zhì)、檢測儀器與專用奶制品在線檢測設備的研究和開發(fā)，在我國剛剛起步�，F(xiàn)有的快速檢測設備多數(shù)是從國外進口，價格高，數(shù)量少，目前我國原料奶細菌總數(shù)的快速檢測設備不足10套。原料奶自動驗質(zhì)中的脂肪測定設備與國外比較，還存在不足，所以采用的較少，多數(shù)企業(yè)還都在采用傳統(tǒng)經(jīng)典的檢測方法。
�。�5）乳粉生產(chǎn)設備 我國乳粉生產(chǎn)用的國產(chǎn)化設備較多，但其二次干燥設備和速溶噴霧設備，與 水平尚有較大差距，影響產(chǎn)品的速溶性能，今后應作為研發(fā)的重點。
�。�6）小型奶酪加工設備 奶酪的生產(chǎn)是我國未來乳品發(fā)展的重點之一，由于目前我國干酪生產(chǎn)很少，還沒有國產(chǎn)的干酪生產(chǎn)設備。因此，加快干酪生產(chǎn)設備的研發(fā)對引進國外設備與技術的消化利用，開發(fā)具有我國自主產(chǎn)權的先進設備意義重大。
由于干燥設備的適用范圍非常廣，所以介紹這些就是為了讓大家更好的正確認識和正確使用，而且還一定要選用相應的干燥設備，這樣才能充分的發(fā)揮干燥設備的效率。 憑借其優(yōu)異的性能，振動流化床成為核心產(chǎn)品暢銷全國，并贏得了眾多客戶的信賴�！ ≌駝恿骰彩沁B續(xù)式流化床干燥機，產(chǎn)量大，適用于化工、制藥、食品、脫水蔬菜、糧食、礦產(chǎn)等行業(yè)的粉狀、顆粒狀物料的干燥和冷卻，如檸檬酸、木薯、硼砂、硫酸銨、復合肥、蘿卜條、豆粕、酒糟、種子、礦渣、砂糖等�！ ≌駝恿骰驳奶攸c： 改進比傳統(tǒng)流化床技術已導致振動流化床發(fā)現(xiàn)那里的床是設計結(jié)合振動和氣體朝輸送床垂直流動。 它提供流化床的一些優(yōu)點，但是進料將沿振動輸送機移動，直到它們充分干燥分手，這將導致團塊的機會較低堆積在進料中; 因此，它是用于處理具有細小顆粒的尺寸小，成更小的附聚物C組顆粒是有用的。創(chuàng)造板式真空干燥與環(huán)形粉碎機的詳細介紹
真空干燥設備的種類是很多的，今天我們挑選一種為大家做一下介紹。下面為大家介紹的是板式真空干燥機，首先我們來看下對于其他干燥設備而言，板式真空干燥機在外觀設計上的優(yōu)勢表現(xiàn)如下：
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