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發(fā)酵木薯對流多次閃蒸干燥使用
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發(fā)酵木薯是一種熱帶多功能碳水化合物源粉，通過改變木薯的特性而生產(chǎn)。干燥過程是影響發(fā)酵木薯質(zhì)量的過程之一。通常，對于食品應用，使用對流和真空干燥，然而^近提出了另一種使用對流和真空組合的先進方法，即對流多次閃蒸干燥（CMFD）。 該方法通過以間歇方式重復對流和真空干燥循環(huán)來進行。將厚度為0.1-0.2cm的木薯片在室溫下發(fā)酵24小時。然后，通過使用3種技術(shù)進行干燥過程，即對流，真空和組合方法（CMFD），操作溫度在50和70℃之間10小時或直到發(fā)酵的木薯達到小于20％的水分含量。 該研究表明，CMFD是干燥速度^快的方法，僅使用5-6小時，而真空使用8-10小時，使用對流方法則超過10小時。 CMFD還生產(chǎn)比真空和對流方法更硬的發(fā)酵木薯芯片。此外，該研究還證明了操作壓力和溫度對水分含量的影響。 無論你目前在使用烘箱生產(chǎn)操作，還是已經(jīng)考慮購買一個新的，運行成本是必須要關(guān)注的，由于在加熱過程中，能源密集性，成本就是你的底線，必須要懂得如何去降低操作成本。 烘箱操作成本： 1、選擇熱風循環(huán)烘箱的合適的加熱方法。燃氣或電？紅外輻射 微波設備加熱原理及磁控管的正確使用方法
微波與無線電波、電視信號、雷達通訊、紅外線、可見光等一樣，都屬于電磁波，只是波長和不相同。
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波（波長1米-1毫米），通常用于電視、廣播、通訊技術(shù)中，而近代應用中 閃蒸干燥機是一種非常受歡迎的干燥設備，因為在沒有閃蒸干燥機之前濾餅物料、膏狀物料的干燥問題，只能通過噴霧干燥機與流化床干燥機。但是這樣不僅操作非常麻煩而且成本太高，太過于耗高了，并且還有干燥不均勻和容易變質(zhì)等的問題。但是自從閃蒸干燥機的成功上市后，這些問題有已經(jīng)被完美有效的解決了，而且干燥沸騰干燥機中的氣流分布板有兩個作用，一是支承物料層，二是使氣體分布均勻。分布板開孔的大小、形狀、分布態(tài)勢、開孔率等都對流體的分布起著至關(guān)重要的影響。氣體分布不均勻，會使床層中出現(xiàn)“環(huán)流”，其趨于極端易使床層中某些部分出現(xiàn)“溝流”，而其余部位則是死床，這時大部分氣體順著床層中的某些通道以“溝流”的形式 應用旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機干躁原材料時，所必須采用的暖風溫度一般在800度上下，有時候乃至會高過這一規(guī)范；因此在挑選旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機的原材料時，人們要留意挑選一些具備耐熱性的原材料。 為了確保旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機的使用期，降低損壞產(chǎn)生的不便，旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機制做過程所選原
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