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鼓泡流化床技術(shù)與設(shè)備的設(shè)計研究
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鼓泡流化床技術(shù)是固體與氣體相互作用的有效手段之一，這主要是由于其良好的混合以及高的傳熱和傳質(zhì)速率。它已經(jīng)以商業(yè)規(guī)模廣泛用于谷物的干燥，例如在制藥，化肥和食品工業(yè)中。當用于干燥非傾倒的潮濕固體顆粒時，由于固相和流化氣體之間的水濃度差而將水抽走。 在大多數(shù)情況下，流化氣體或干燥劑是空氣。盡管其操作簡單，但鼓泡流化床干燥器的設(shè)計仍需要了解流體力學和傳質(zhì)機理的綜合復(fù)雜性。另一方面， 需要注意的是鼓泡流化床中的顆粒干燥的各種機理，以及與每種機理相對應(yīng)的傳質(zhì)系數(shù)。另外，測量整體傳質(zhì)系數(shù)的案例研究。然后將這些測量結(jié)果用于驗證傳質(zhì)系數(shù)相關(guān)性，并評估在建立這些相關(guān)性時使用的各種假設(shè)。由于同種干燥方法，干燥脫水一公斤所消耗的熱能基本一致，而旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機所配套熱源(熱風爐、蒸汽散熱器等)容量也是一定的，因此閃蒸干燥機的主要技術(shù)指標--干燥能力往往以每小時的脫水量(或^大脫水量)為依據(jù)。此指標是在一定條件下測定的，如濕物料種類、初始含水率、^終含水率、熱風溫度、環(huán)境溫濕度等。其中只 摘要 真空干燥現(xiàn)在食品工業(yè)中有廣泛的重要的應(yīng)用，進幾年來，真空技術(shù)與微波加熱技術(shù)和其它干燥技術(shù)相結(jié)合，出現(xiàn)了一些新的真空干燥裝置類型，提出了我國應(yīng)加快研制開發(fā)真空微波干燥裝置的新觀點。
前言
當前，食品加工技術(shù)的一個重要發(fā)展趨勢是較大限度地 閃蒸干燥機作為一種新型的設(shè)備，具有科技含量高，標準化高，環(huán)保、安全，低耗，維修簡單等優(yōu)點
旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機采用高速熱氣流切線方向進入筒體，由于氣流在筒內(nèi)的螺旋運動，一方面降低顆粒周圍的介質(zhì)溫度，同時增加了介質(zhì)流速和溫度，這就大大沸騰床干燥機潔凈的熱風經(jīng)閥板分配進入床體，從加料進入的濕物料被熱風形成沸騰狀態(tài)。由于熱風與物料廣泛接觸，增加了傳熱傳質(zhì)的過程，因此在較短時間內(nèi)就可干燥。從床體的一頭進入，經(jīng)過幾十秒至幾分鐘沸騰干燥，自動從床體另一頭流出。本設(shè)備一般進行負壓操作。由于干燥物料的性質(zhì)不同，配套除塵設(shè)備時，可按需要而進行， 真空干燥機的特點及發(fā)展狀況
真空干燥設(shè)備自國外引進以來，其國內(nèi)發(fā)展也十分迅速，現(xiàn)在已有越來越多的行業(yè)在使用。真空干燥設(shè)備只是真空類干燥設(shè)備的統(tǒng)稱，由于技術(shù)的發(fā)展與市場的需要，現(xiàn)已發(fā)展出很多衍生干燥設(shè)備，下面日宏佳爾特粉
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