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干燥設(shè)備在花卉深加工中的應(yīng)用
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干燥設(shè)備在花卉深加工中的應(yīng)用
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的物質(zhì)水平得到了不斷的提高，吃穿住行都得到了滿足，但現(xiàn)在人不僅僅滿足于物質(zhì)上的提高，對精神層面的需求也在增長，比如就拿花卉行業(yè)來說，其每年的增長速度，就相當(dāng)迅猛。這些需求量中不僅僅有原始的盆花種植。食品行業(yè)，醫(yī)藥行業(yè)，也都將花卉作為其加工原料在使用。下面日宏佳爾特粉體設(shè)備公司就為大家講一下干燥設(shè)備在花卉深加工中的應(yīng)用。
真空冷凍干燥簡介
真空冷凍干燥，也稱升華干燥。其原理是將材料冷凍，使其含有的水份變成冰塊，然后在真空下使冰升華而達(dá)到干燥目的。
與其它干燥方法一樣，要維持升華干燥的不斷進(jìn)行，必須滿足兩個(gè)基本條件，即熱量的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。在開始階段，如果物料溫度相對較高，升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱。但隨著升華的進(jìn)行，物料溫度很快就降到與干燥室蒸汽分壓相平衡的溫度，此時(shí)，若沒有外界供熱，升華干燥便停止進(jìn)行。在外界供熱的情況下，升華所生成的蒸汽如果不及時(shí)排除，蒸汽分壓就會升高，物料溫度也隨之升高，當(dāng)達(dá)到物料的凍結(jié)點(diǎn)時(shí)，物料中的冰晶就會融化，冷凍干燥也就無法進(jìn)行了。
真空冷凍在花卉制作中應(yīng)用
1.預(yù)凍過程
預(yù)凍是植株在凍結(jié)干燥之前，作為單獨(dú)的操作，用一般的凍結(jié)方法預(yù)先將鮮花凍成一定的形狀。在真空冷凍干燥中，材料凍結(jié)的較高溫度是影響凍干產(chǎn)品質(zhì)量及能耗的重要因素。預(yù)凍溫度必須低于共晶溫度，否則會造成產(chǎn)品表面起泡、制品收縮等不良現(xiàn)象發(fā)生。一般情況下，制品冷凍的較低溫度低于共晶溫度5～10℃即可。但凍結(jié)溫度也不能制定過低，否則，就會出現(xiàn)投資大、能耗高等問題。
另外，預(yù)凍速率也是影響干燥速率和產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要因素。慢速冷凍時(shí)升華速率較快，快速凍結(jié)時(shí)干燥時(shí)間較長。比較合適的降溫速率應(yīng)該在保證物料質(zhì)量不受影響的前提下，采用比較慢的降溫速率。
2.升華干燥過程
要維持升華干燥的不斷進(jìn)行，必須滿足兩個(gè)基本條件，即熱量的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。干燥過程是由周圍逐漸向內(nèi)部中心干燥的，干燥過程中的傳熱驅(qū)動(dòng)力為熱源與升華界面之間的溫差，而傳質(zhì)驅(qū)動(dòng)力為升華界面與冷阱之間的蒸氣分壓差，溫差越大，傳熱速率就越快，蒸汽分壓差越大，傳質(zhì)速率就越快。
在升華干燥中，加熱溫度不能超過物料的共熔點(diǎn)溫度，若溫度過高，導(dǎo)致冰晶熔化，會影響制品質(zhì)量。此外，升華干燥過程中的加熱方式直接影響了物料溫度分布、升華界面溫度、升華界面水蒸汽通量和干燥時(shí)間等重要過程參數(shù)。
3.解析干燥過程
解析干燥是升華干燥之后，去除分布在物料的基質(zhì)內(nèi)以游離態(tài)或結(jié)合水形式存在水分的過程。物料的解析干燥一般要依靠比升華溫度高得多的溫度來完成。
高溫低壓有利于解析干燥進(jìn)行，對解析干燥時(shí)間不占主要地位的物料干燥，如冷凍的番茄片，其中可以凍結(jié)成冰的結(jié)構(gòu)水和大量游離水，約占95%，解析干燥時(shí)間很短，凍干周期主要取決于升華干燥時(shí)間。這時(shí)，提高干燥速率的考慮措施就應(yīng)以升華干燥為主。
無論升華干燥還是解析干燥，對冷阱溫度的要求都是相似的，文獻(xiàn)表明：當(dāng)冷阱溫度低于-50℃時(shí)，再過多地降低冷阱溫度，對縮短干燥時(shí)間意義不大。目前，冷阱溫度一般設(shè)為-45～50℃。
通過上面的介紹讓我們了解了花卉在各行業(yè)中的應(yīng)用以及干燥設(shè)備在花卉干燥中的特點(diǎn)。從中可以看出干燥設(shè)備對與花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起的作用還是相當(dāng)大的。 干燥機(jī)的發(fā)展挺快的，干燥機(jī)的工作原理也隨著干燥機(jī)種類的不斷增加而也越來越多，它們的供熱系統(tǒng)也也有所不同，可以說各有差異，當(dāng)然這些干燥機(jī)的用途也不同，原理的不同，對于適用的物料的也截然不同，這個(gè)先不探討了，我沒還是說一下什么是蒸汽噴射式熱泵木材干燥供熱系統(tǒng)吧，這到底是怎么供熱的一個(gè)程序呢，讓 在制藥、化工和其它相類似的行業(yè)中，相關(guān)的會選擇使用不同種類的機(jī)器進(jìn)行日常的加工。同時(shí)在日常的加工過程中，工廠會選擇使用熱風(fēng)循環(huán)烘箱對材料進(jìn)行必要的干燥，從而使干燥出的材料能符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。 操作工會將需要干燥的材料放入烘箱中，而且會啟動(dòng)機(jī)器的開始按鈕。同沸騰干燥機(jī)是國內(nèi)生產(chǎn)的干燥設(shè)備，經(jīng)過多家廠家使用后，大家全都一致認(rèn)為操作簡單，而且性能也較別的的機(jī)器更好，并且能使單位獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，因此它擁有著優(yōu)良的工作原理。但是沸騰干燥也是發(fā)展歷史較長的干燥設(shè)備之一，功能比較完善。那么這兩種沸騰干燥機(jī)的工作原理都是怎么樣的呢？下面為大家介紹。首先讓我們來看 臥式沸騰干燥機(jī)的任何東西與物料接觸的工作部分必須采用304不銹鋼，其中上床體厚度為4mm，床板3mm；下床體厚度為3mm，進(jìn)風(fēng)管道3mm，臥式沸騰干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)比較簡單，維修也很方便。經(jīng)常被使用在，顆粒性物料、含濕量很高的物料的干 隨著沸騰干燥機(jī)等復(fù)雜設(shè)備開始出現(xiàn)，促使修理設(shè)備的時(shí)間成為影響生產(chǎn)效率的重要因素，人們通過經(jīng)驗(yàn)積累，發(fā)現(xiàn)故障總在某些部位發(fā)生，因此在維護(hù)沸騰干燥機(jī)時(shí)就有針對性的修理那些部位。這就是我們說的要有計(jì)劃地修理沸騰干燥機(jī)。 有計(jì)劃地修理沸騰干燥機(jī)主要包
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